Servizio/Attività di Biologia Molecolare applicato al Controllo Igienico-sanitario e all’Autenticazione degli Alimenti Descrizione Servizio per la caratterizzazione molecolare dei prodotti prima dell’immissione sul mercato, con attività dedicate all’identificazione delle specie, alla verifica della tracciabilità e dell’etichettatura e degli alimenti, anche in matrici processate. Le tecniche utilizzate sono prevalentemente basate sul sequenziamento del DNA, anche attraverso l’utilizzo di tecnologie di Next generation sequencing (piattaforma Illumina). Il servizio comprende inoltre attività di supporto igienico-sanitario, tra cui la ricerca di parassiti zoonotici, la valutazione del rischio associato a specie ittiche potenzialmente tossiche e la caratterizzazione molecolare di specie aliene emergenti, contribuendo alla tutela della salute pubblica e alla corretta gestione del rischio lungo la filiera. Strumentazione Illumina MiSeq RUO Tape Station 4150 Qubit 4.0 Nanodrop 1 _Thermoscience Personale Personale docente strutturatoProf. Andrea Armani Prof.ssa Lara Tinacci Dott.ssa Alice Giusti Personale non strutturatoDott. Gabriele Spatola (dottorando)Dott. Jiajie Hu (dottorando)Dott. Jixiang Zhang (dottorando)Dott.ssa Giulia Libertini (borsista)Dott.ssa Valentina Garretto (borsista) Contatti Per dettagli sulle attività di ricerca servizi specifici, modalità di accesso e contatti operativi, è disponibile il sito esterno dedicato alle attività del laboratorio accessibile al seguente link.
